licheniformis假单胞菌 Pseudomonas sp.卫健委2021年 第6号关于4-α-糖基转移酶等28种“三新食品”的公告10磷脂酶C地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis苏云金芽孢杆菌 Bacillus thuringiensis卫健委2021年 第6号关于4-α-糖基转移酶等28种“三新食品”的公告11木聚糖酶李氏木霉 Trichoderma reesei...
3、木聚糖酶β一1，4一木聚糖酶能够以内切方式作用于木聚糖主链产生不同长度的木寡糖和少量木糖，是木聚糖降解酶系中最主要的酶。目前尚未找到木聚糖酶应用于面条加工的研究报道，但由于木聚糖酶能够水解戊聚糖，增加非淀粉多糖的水溶性，降低它们与水的结合力，这样就可以释放出大量的结合水。这些水可以提供给淀粉和面筋，使面团形成更好的面筋网络结构，提高面团的机械加工性能，改善面条的品质。...
酶作为一种新型高效饲料添加剂，它可以提高畜禽生产性能，提高畜牧业经济效益。饲用酶制剂逐步取代饲用抗生素，从而缓解并解决使用抗生素在生产和消费中带来的问题。酶制剂缓解了因玉米使用量紧张而形成的能量危机。酶制剂还可以消除一些常规饲料中的抗营养因子，充分利用农业副产品，为开辟新的饲料资源提供了可能性。总之酶制剂的应用，充分体现了科技在生产中的优势，从而使饲料工业高效、环保和可持续发展成为可能。 ...
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