DB3213/T 1025-2021
罗斯308商品肉鸡生产技术规程

项目文章Food Chemistry（IF 9.231）| 陈国宏团队采用磷酸化组揭秘慢速生长和快速生长肉鸡间的肉质差异

该研究通过磷酸化蛋白质组学探讨了导致慢速肉鸡和快速肉鸡肉质差异的机制，为鸡肉品质遗传改良提供了重要的信息。其中中科新生命提供了磷酸化蛋白质组检测服务。 研究材料雪山鸡和罗斯308肉鸡 技术路线步骤1：慢速肉鸡（SG）组与快速肉鸡（FG）组肉质性状和肌纤维特性差异显著；步骤2：列出已鉴定的磷酸化蛋白并绘制磷酸化位点；步骤3：差异丰度磷酸化肽段的鉴定与比较；步骤4：差异磷酸化蛋白的功能富集分析。 ...