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上述研究结果表明:同时摄入沙田柚黄酮和膳食纤维情况下,二者通过纠正高脂膳食引起的肠道菌群失调,特别地增加产丁酸相关菌的丰度,增加肠道和全身丁酸水平,调节肝脏脂质分解代谢,发挥协同改善脂质代谢紊乱的作用。 沙田柚是广东省梅州市的特色柑橘水果,滋味浓甜脆爽,具有“清热解毒”、“健胃消食”等功效。近年来,沙田柚种植面积不断扩大,梅州已建成全国最大的沙田柚生产基地。...
据营养专家介绍,沙田柚中所含的糖类主要是果糖,可被人体直接吸收利用。里面的核还能提炼油脂,是制造肥皂和润滑油的原料。其皮可加工凉果蜜饯,也可制作菜肴,名菜“柚皮扣”即有“雪盖五层楼”之美誉。由于广西沙田地区的柚子产量有限,广东梅州地区引进品种较好的沙田柚在本地种植,那两个产地的柚子风味有何差异呢?大家在选购柚子时也会发现,很多柚子的外包装上都写着沙田柚,但里面的柚子真的是沙田柚吗? ...
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