不同年份某浓香型白酒样品的聚类分析图酒越陈越香，白酒储存年限越长，陈味越突出，入口感觉越细腻。通过GGT 0620可以对不同存储年限的酒风味物质进行鉴别，有助于各大白酒厂商筛选出口感较好的陈年老酒。实验结论使用 GGT 0620 结合海量化合物数据分析软件对某浓香型白酒样品进行非靶向分析，共测得1864多种挥发性有机物成分。...
《白酒质量要求》拟分为以下几部分： ——第1部分：浓香型白酒； ——第2部分：清香型白酒； ——第3部分：米香型白酒； ——第4部分：酱香型白酒； ——第5部分：豉香型白酒； ——第6部分：凤香型白酒； ——第7部分：特香型白酒； ——第8部分：浓酱兼香型白酒； ——第9部分：芝麻香型白酒； ——第10部分：老白干香型白酒； ——第11部分：馥郁香型白酒； …… 同时为增强文化自信和准确表达白酒内涵...
会议旨在针对《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》等国家标准的宣贯与培训，吸引了来自中国食品发酵工业研究院、四川省分析测试服务中心、各白酒厂家等超100名专家、分析仪器厂商共聚一堂。禾信仪器赞助了此次会议，并重点展示了自主研发的全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪。...
红花郎10年、红花郎15年、青花郎20年以及由此延伸的红运郎酒(30年陈)、青云郎酒(50年陈)、百年郎为主体的超高端产品，构成了郎酒集团的整个红花郎体系。 那么，这些和茅台酒有着同样工艺的酱香型白酒真实年龄到底有多少？6月21日，本报记者赴四川古蔺县二郎镇实地探访，却被告知DD由各种年份的酒勾兑而成的红花郎，“具体各种基酒占据的比例是多少，这是个秘密”。 ...
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