非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 NF M07-167*NF EN 17057:2018 前三页,或者稍后再访问。
您也可以尝试购买此标准,
点击右侧 “购买” 按钮开始采购(由第三方提供)。
点击下载后,生成下载文件时间比较长,请耐心等待......
油脂是不饱和脂肪酸(C6-C26)甘油酯(油)和饱和高级脂肪酸甘油酯 (脂肪)的统称。它的检测涉及到我们生活中的方方面面,特别是在食品营养、食品化学研究和食品安全领域中扮演着重要的角色。例如,为了优化食品的味道、口感、处理方式和确定保质期,必须对产品中的油类和脂肪进行全面地检测。油脂最常见的分析方法是借助气相色谱系统对游离脂肪酸或脂肪酸甲酯 (FAME) 进行分析。...
该法还可以鉴别蒸馏前和蒸馏后的生物柴油产品。 由于人们在研究GC-FID法中取得的突出成就,GC-FID法被欧盟选为测定纯净生物柴油中脂肪酸甲酯含量的标准方法(EN14103),这也是目前zui常用的方法。 Schober等 用一种改进的GC-FID法来定量分析由椰子油和棕榈油制得的生物柴油中的甲酯。用这种方法可以测定原料中的正十七酸甲酯。 ...
AOAC 996.06 方法简介:AOAC官方方法996.06描述了使用毛细管GC-FID测定食品中总饱和脂肪,饱和脂肪和不饱和脂肪的标准程序。该程序涉及水解提取,甲基化和最终脂肪酸甲酯(FAMEs)的毛细管GC-FID分析。十一烷酸甘油酯,C11:0甘油三酯被用作定量的内标物,并且响应因子包括在方法AOAC 996.06中。...
仪器还可用于食品中的脂肪酸甲酯(FAME)的分析,FAME 的分析用于食品中脂类部分含量的表征,也是食品分析中极为重要的一项内容,脂类主要包括甘油酸酯,它们是一个甘油分子和三个脂肪酸分子的酯,绝大多数食用脂肪和油主要含有的脂肪酸是从月桂酸(十二碳酸)到花生酸(二十碳酸),除直链饱和脂肪酸外,也有支链脂肪酸、单不饱和脂肪酸、双不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号