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霉菌和酵母的检测是我们食品微生物检测的一个重要项目。霉菌是丝状真菌的俗称,绒毛状、絮状或蛛网状的真菌菌落;没有菌丝的称之为酵母。这并非分类学名词。 相对于细菌来说,霉菌和酵母生长缓慢,竞争能力较弱,故培养霉菌和酵母时要注意形成抑制细菌的环境。 下面是我们在检测霉菌酵母时遇到的几个问题: 1、计数前的鉴定 计数霉菌酵母结果前是需要鉴定菌落是否是真菌的。 ...
MP12)、解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens),其中木霉菌(Trichoderma)的使用频率最高,也只有木霉属(Trichoderma spp.)的菌株被开发成产品,如哈茨木霉(T. harzianum)T39、AG1,但其发挥功能的前提是成功并长期定殖在葡萄枝干内,具体防效受到施用方法、葡萄品种、气候条件以及枝干病害的种类等因素的限制。...
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