操作步骤:1、取制备好的适宜稀释度的样品稀释液;2、选择模式进行接种;3、将平板按标准方法中规定的培养时间和温度进行培养;4、计数每个平板菌落数,并记录下来。经过多年的应用,螺旋平板法已被国外微生物学界普遍认可,被列为美国分析化学家协会(AOAC)的官方方法,也被美国食品药品监督管理局(FDA)和国际标准化组织(ISO)列为检测致病菌的标准方法。...
操作步骤:1、取制备好的适宜稀释度的样品稀释液;2、选择模式进行接种;3、将平板按标准方法中规定的培养时间和温度进行培养;4、计数每个平板菌落数,并记录下来。经过多年的应用,螺旋平板法已被国外微生物学界普遍认可,被列为美国分析化学家协会(AOAC)的官方方法,也被美国食品药品监督管理局(FDA)和国际标准化组织(ISO)列为检测致病菌的标准方法。...
01菌落总数的概念1 菌落总数菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时间等)培养后,所得每g(mL)检样中形成的微生物总数。按国家标准方法规定,即在需氧情况下,36℃±1℃培养48h±2h,水产品30℃±1℃培养72h±3h,能在平板计数琼脂平板上生长的细菌菌落总数。因为厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌,现有条件不能满足其生理需求,故难以繁殖生长。...
挑取一部分单菌落分别接种到含有及缺乏对羟基苯甲酸的液体培养基中进行培养,其中大部分在含有对羟基苯甲酸的培养基中生长,而在没有对羟基苯甲酸的培养基中表现为没有生长,说明通过该富集程序的确得到了欲分离的目标微生物。通过富集培养使原本在自然环境中占少数的微生物的数量大大提高后,可以再通过稀释倒平板或平板划线等操作得到纯培养物。富集培养是微生物学家强有力的技术手段之一。...
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