此次,本市将制定针对具有地方特色的老北京传统奶酪、奶酪干、血豆腐、代用茶的食品安全地方标准,标准包括感官、化学性污染物、微生物等检测项目。 除此4项食品产品将有食品安全地方标准外,还将制定一些管理规范包括工厂化生产豆芽过程的卫生要求管理规范、送餐企业从原料采购、加工运输到配送分餐的卫生要求管理规范。...
目前,已经清理食品地方标准23项,正在制定的食品安全地方标准有17项,今年拟再次立项8项。 这17项标准从去年开始着手制定,包括基础性标准、食品产品标准以及管理规范,还专门制定检验方法,均是食品安全管理工作急需的。 本市正在制定的17项食品安全地方标准 1项基础性标准:提出北京市食品安全基本要求,解决标准的滞后性,满足监管需求,保障本市的食品安全。 ...
再制奶酪没有大家说的那么恐怖,切记不要危言耸听哦~平时食用都是完全OK的,而且价格比天然奶酪更加亲民更加接地气(⊙▽⊙)~当然了,过犹不及,不管是什么食物,都要有度的控制!《GB 25192-2010 食品安全国家标准 再制干酪》中规定再制干酪需测定蛋白质含量,参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》,使用杜马斯定氮仪对再制干酪中的蛋白质进行定量测定。...
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