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39元起（点击图片即可购买）榆树面饸饹膳食纤维高，热量低榆树面制作工艺可追溯到400多年前，是用榆树皮、小米面、荞麦面等混合在一起，用饸饹床子压制而成，曾经是华北一带农民在应对天灾时的一种充饥食物。由于它富含膳食纤维、热量低、饱腹感强等特点，如今已成为健康的粗粮食品。...
十、平顶山郏县饸烙面河洛面又叫饸饹面，河洛文化以洛阳为中心，西至潼关、华阴，东至荥阳、郑州，南至汝颖，北跨黄河至晋南、济源一带，最正宗的算上河南郏县的小吃。十一、大刀面大刀面最有名的在铜川，流入三门峡。刀：长二尺二寸，背前端宽三寸，背后端宽四寸，老秤重十九斤。 切：右手提刀，左手按面，边提边落，案随刀响，刀随手移。 面：搓成絮，木杠压，成硬块，盘起回性，擀开一毫米厚薄后拎擀杖叠起成半圆形。...
今天早上，西安市质量技术监督局发布《西安传统小吃制作技术规范-肉夹馍》等五项地方技术规范，还包括有牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面以及蓝田饸饹，2016年6月15日正式实施。 这些小吃那可都是咱老陕天天喋，外地游客甚至歪果仁，想起来就垂涎欲滴的美食，那么，统一规范制作技术之后，对西安这些小吃都有啥改变呢?...
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