前言有机酸含量是影响水果酸甜比、风味和消费者偏好性的最重要因素之一。苹果酸是枣子果实中主要的有机酸，酸枣果实中的苹果酸含量高于栽培枣多倍，另外，苹果酸还参与调节细胞质中的pH平衡和应激反应，影响植物生长发育。因此，阐明枣和酸枣果实的有机酸积累机制对改良果实品质和了解酸枣驯化方向具有重要意义。...
该研究组以我国栽培面积最大的制干枣品种—骏枣为材料，在首次完成了枣自然二倍体的高质量全基因组测序、组装获得351兆碱基对（Mb）基因组序列的基础上，再对31种不同栽培枣和野生酸枣进行重测序发现，在酸枣到枣的驯化过程中，酸含量降低主要归因于有机酸代谢相关基因受到抑制，而糖含量提高的主要原因在于糖转运蛋白及糖代谢基因的增强。 ...
针对国内外追求绿色、安全、无公害农产品的现状，当地政府引导农民改变传统种植模式，按标准化要求组织大枣种植，推广名特优新品种，组织技术人员进行标准化生产技术培训和现场指导，实行配方施肥、生物防治、富硒强化营养栽培技术等。 当地聘请果树专家担任技术顾问，研发培育出了长红枣1~13号、梨枣、灰枣、脆枣、躺枣等126个新型品种，枣树品种得到有效改良。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号