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青茶就是半发酵茶，又叫乌龙茶。与其他茶类相比，乌龙茶在减肥方面效果较好。某些乌龙茶富含“甲基化儿茶素成分”，具有抗炎、抗过敏等作用。青茶含较多茶多酚，有降血脂、抗衰老、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。5红茶：暖脾胃消疲劳代表名茶：川红工夫、滇红工夫、祁门工夫。红茶就是全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。红茶通常是红汤红叶，有助于消化、暖胃、提神、消疲劳。...
红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。...
乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。红茶·暖胃护心红茶色泽黑褐油润、香气浓郁带甜、滋味醇厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红亮。我国红茶产地较广，种类较多，一般分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。红茶属于全发酵茶，在加工过程中会产生其特有的香气和口感。 茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。大量医学研究表明，饮用红茶有助降低心血管疾病的发生概率。...
营养成分不同虽然绿茶和红茶所用到的原材料都是茶叶，但是由于制作工艺不同，所含有的营养成分也各不相同。绿茶未经过发酵，含有较多的茶多酚，咖啡碱、氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素等成分；红茶在发酵过程中，茶多酚减少，且产生了茶黄素、茶红素，红茶中还含有较多的胡萝卜素、氨基酸、多酚类、果胶成分等。功效作用不同绿茶和红茶对于人体健康都有着较多的保健作用。...
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