今天和大家分享下来自世界各地的莓果,看看关于它们的营养宣言是科学还是神话。蓝莓Blueberry蓝莓是最常见的莓果之一,很经常地能听到人们谈论其声称的健康益处,包括促进心血管健康及缓解眼睛疲劳等。这些功效主要得益于蓝莓丰富的抗氧化营养物质含量。蓝莓含有多种酚类物质,包括花青素和原花青素。跟其他抗氧化营养素相比,花青素比较能够耐热及耐光,所以蓝莓及其它富含花青素的莓果进行轻加工后仍有健康益处。...
今天和大家分享下来自世界各地的莓果,看看关于它们的营养宣言是科学还是神话。蓝莓Blueberry蓝莓是最常见的莓果之一,很经常地能听到人们谈论其声称的健康益处,包括促进心血管健康及缓解眼睛疲劳等。这些功效主要得益于蓝莓丰富的抗氧化营养物质含量。蓝莓含有多种酚类物质,包括花青素和原花青素。跟其他抗氧化营养素相比,花青素比较能够耐热及耐光,所以蓝莓及其它富含花青素的莓果进行轻加工后仍有健康益处。...
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