该标准旨在帮助食品和饲料检测实验室、试剂盒制造商、主管当局以及食品和饲料企业经营者在其实验室中实施微生物学方法。 ISO 16140-3包括两个阶段,即实施验证研究和(食品)项目验证研究,其中有用于验证定性和定量微生物方法以及确认和分型方法的单独协议。它还为尚未完全验证有效的参考方法的验证提供信息协议。 ...
国外对快速检测(产品)的管理 在国外,主要由有影响力的机构和组织对快速检测产品进行评价验证,最具有代表性的是国际标准化组织 ISO 和美国分析化学家协会AOAC。 2003年,ISO发布的《食品和饲料中微生物检测可替代方法验证规范》(ISO 16140:2003)是较早针对快检方法评价的标准。评价内容主要包括与参考方法对比研究和联合实验室研究。...
MicroVal 为 ISO 16140-2:2016,ISO/DIS 16140-6:2017和其他验证标准提供验证和认证。MicroVal证书表明,专有方法同样等价于 《国际标准化》 参考方法。 ...
TEMPO AC则可以在更短的时间内报告菌落总数结果,在35℃-22~28h(AOAC RI验证),30℃-24~28h(ISO 16140验证)报告结果,以及对所有样品(包括自身高酶活性食品)在30℃-40~48h内报告结果。本文将这种新方法与 ISO以及BAM/SMEDP参考方法进行比较和分析讨论。...
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