3.锅底加蒜片、姜片、紫苏叶垫底，放上腌好的鱼，撒盐、味精3克，浇蒸鱼豉油抹匀，浇鱼汤，均匀盖上调好的剁椒，放到炉上，盖盖，开火焖8分钟，撒葱花即可。 8、红枣鲜笋焖猪手主料：猪手 800克配料：野笋100克、红枣10只、姜蒜适量调料：西北焖锅酱40-50克制作方法：1，猪手烫毛洗净斩件，野笋切滚刀块。...
一道最下饭的油焖笋春笋的吃法很多，有“荤素百搭”的说法，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。一般来说，春笋可分“三段吃”。...
清炒春笋材料：新鲜春笋、老抽、白糖做法：1、切片2、锅中放适量油，将笋片下锅煸炒3、放适量老抽4、适量白糖拌炒入味5、放少许清水6、盖上锅盖焖上2-3分钟即可油焖春笋原料：春笋、葱、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精做法：1，春笋若干，用刀拍碎，适当改刀。焯水沥干备用。2，热油锅，葱蒜辣椒爆香。入春笋翻炒片刻。3，加生抽+老抽+白糖。出锅前加点蘑菇精即可。...
红腰豆焖牛尾 牛尾500g，红腰豆180g，西兰花适量 油、盐、香料、姜片、南乳、珍膳味香浓鲍鱼汁、米酒适量 1、牛尾去皮之后，斩块，里面放点香料；2、先爆香姜片，放南乳，珍膳味香浓鲍鱼汁，炒香；生炒到熟；放米酒，加水炆；3、炆好后，放红腰豆继续炆；焖的越久就越嫩；4、将飞水的西兰花摆盘，装碟即可。小贴士：注意：炆牛尾的时候时间要久一点，这样会使肉感更嫩。...
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