NY/T 3364-2019
畜禽屠宰加工设备 猪胴体劈半锯
Livestock and poultry slaughtering and processing equipment pig carcass splitting saw
NYT3364-2019, NY3364-2019
- 标准号
- NY/T 3364-2019
- 别名
- NYT3364-2019, NY3364-2019
- 发布
- 2019年
- 发布单位
- 农业农村部
- 当前最新
- NY/T 3364-2019
- 被代替标准
- NY/T 3364-2018 SB/T 10494-2008
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农业部、食药监总局：加强屠宰检验检疫和流通监管
要按照宰前健康检查、“瘦肉精”抽检等规定要求，做好待宰检验和送宰检验，对发现的病害猪和“瘦肉精”抽检不合格生猪要及时进行无害化处理。三是认真做好宰后检验。对每头猪都要进行头部检验、体表检验、内脏检验、胴体初检和复检。检验合格的胴体，出具《肉品品质检验合格证》，加盖肉品品质检验合格印章；检验不合格的生猪产品要按照检验规程要求，及时进行无害化处理。...
生猪屠宰产生的废水怎么处理
放完血的猪胴体经冲洗后进 入浸烫脱毛工序，然后进行机械脱毛，经清洗后进入剥皮工序（亦可不剥皮，带皮开膛、净腔）， 剥皮后剖腹取内脏，再经冲洗、旋毛虫检验，去头、蹄、尾等部位，用圆盘电锯将胴体分成两半， 取出骨髓，并将半片胴体用水冲洗，再进行脂肪、肌肉、胸腔等色泽检验、分级、称重后运往排酸间，在 0~4℃温度下*冷却排酸，排酸后的猪胴体运至分割间，进行剔骨分割成块，包装入库。...
农业农村部关于印发《畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动方案》的通知 (农牧发〔2023〕17号)
（二）强化监督管理，保障畜禽产品质量安全3.严格企业设立管理。畜禽屠宰企业的设立应当符合本省份畜禽屠宰行业发展规划和国家产业结构调整政策，具备法定设立条件。实行定点屠宰管理的，要依法依规严格审批。加快淘汰桥式劈半锯、敞式生猪烫毛机以及手工屠宰等落后生产工艺。不符合条件的畜禽屠宰企业，责令停业整顿，逾期仍未达到法定条件的，依法予以关闭，实行定点屠宰的要吊销定点屠宰证书。...