《甘肃省食品安全追溯管理办法(试行)》明确要求建立统一的甘肃省食品安全追溯信息平台，主要包括整合食品安全信息追溯系统，建立食品生产经营主体数据库、食品信息数据库、索证索票数据库、进销货台账数据库等基础信息，规定将食用农产品、食品生产、流通、餐饮服务等环节采集的相关信息进行录入、分析和整理，以条码、二维码、自编码和追溯卡为手段，实现食品安全全程追溯和监管。...
近日，国家食品药品监督管理总局发布了《总局关于发布食品生产经营企业建立食品安全追溯体系若干规定的公告（2017年第39号）》（下称《规定》），《规定》指出，食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的核心和基础，是记录全程质量安全信息。企业食品安全信息记录与保存，是食品安全追溯体系有效运行的基础，信息链条的衔接是根本保障。...
作为农业大省，河南也是农产品加工的重要省份。为确保食用农产品质量安全，河南省将推动“从农田到餐桌”的全过程追溯管理体系建设。根据管理办法，种子、种苗、肥料等农业投入品和苹果、茶叶、生鲜乳等有条件的农产品将率先建立起全流程的追溯体系，并选择部分省辖市、县和无公害农产品、绿色食品、有机农产品及农产品地理标志的“三品一标”获证单位开展追溯试点。 ...
最终，要以二维码标识标签为信息载体，将食品生产加工、配送信息连接至超市、标准化菜市场、“生鲜菜店”、“智能售菜机”等终端消费环节，实现预包装食品和食用农产品来源和流向全过程追溯，方便消费者查询。...
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