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目前国际上推广的富硒蔬菜和富硒谷物有两种来源：一是利用富硒地区土壤种植，二是在种植过程中人工施加外源硒。然而，我国绿色富硒土地仅占耕地的3.5%左右，而施加外源硒对环境的负面影响很大，容易造成二次污染。 如何在不添加外源硒的非富硒土壤中生产出富硒蔬菜，为人们提供大众化的有机硒源食物？王汉中团队在开发油菜的菜用价值时发现了契机。 ...
与此同时，湖南大学各相关专业亦开始为富硒米加紧“造势”：设计艺术学院负责包装设计，甚至请来了著名奢侈品牌爱马仕的设计师参与“花瑶花”设计工作营，与湖南大学师生共同设计白水洞富硒米的包装设计与品牌，提升富硒米附加值；计算机专业负责打造电商平台…… 得知种植富硒水稻不要成本，不愁销路，种植户只需按要求管理好稻田即可，33户村民尝试着拿出了57亩水田参与种植。一年下来，富硒水稻成功了。...
目前，某些人类种群资料和实验室实验说明硒可能有抗癌的生理功能。关于食物中的硒的含量，受各地土壤含硒量的影响很大。因此，缺硒地区和富硒地区植物含硒量可能有很大差异，通常了解食物中含硒量时应注意其产地。 硒的丰富来源有芝麻、动物内脏、大蒜(大蒜食品)、蘑菇、海米、鲜贝、淡菜、金针菇、海参、鱿鱼、苋菜、鱼粉、黄油(油食品)、啤酒酵母、小麦胚和龙虾。...
近年来，为有效引导农民致富，富硒农副产品作为该区重要特色农产品受到区委、区政府以及该区人民的关注。但是，由于这项新兴产业缺乏技术支撑，农民在种植、销售等过程中没有种植标准以及检验依据的引导，整个产业发展遇到了瓶颈，难以形成规模化生产。为有效解决上述问题，淄川区重量技术监督局充分发挥部门的技术优势，抽调精干人员挂包这项工作，在职能范围内积极做好推动富硒农业发展的相关工作。 ...
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