T/NHKJXC 005-2021
宁化客家小吃大卷制作规范
Ninghua Hakka snack roll production specification
T/NHKJXC 005-2021 发布历史
T/NHKJXC 005-2021由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2021-03-01，并于 2021-11-23 实施。
T/NHKJXC 005-2021在国际标准分类中归属于: 67.020 食品工艺。
T/NHKJXC 005-2021的历代版本如下：
- 2021年 T/NHKJXC 005-2021 宁化客家小吃大卷制作规范
本标准规定了宁化客家小吃大卷的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。本标准适用于宁化客家小吃大卷的烹饪制作。
