DB13/T 5492-2022
高油酸花生黄曲霉毒素防控技术规程
DB13/T 5492-2022相似标准
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中国农科院新技术9分钟可测出食品是否含致癌物
据介绍，这些技术成果和产品已应用于农产品（花生、玉米、稻米等）、食用油（花生油、玉米油等）、调味品（花生酱、酱油、醋等）、乳制品（鲜牛奶、奶粉等）和饲料（饼粕等）等五大类65种农产品和食品检测中，并被德国慕尼黑理工大学等一些国内外权威科研机构应用，为农产品和食品黄曲霉毒素检测、监管、评估与防控提供了有力的技术支撑，取得了显著社会经济效益。 ...
9分钟可测出食品是否含致癌物
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百奥明2021上半年主要原料与饲料霉菌毒素普查报告
2021上半年原料霉菌毒素污染情况 玉米、小麦、豆粕、花生粕、麸皮、米糠粕 2021上半年通过对玉米、小麦、豆粕、花生粕、麸皮和米糠粕2021上半年通过对玉米、小麦、豆粕、花生粕、麸皮和米糠粕等原料进行检测，发现污染原料的毒素种类与水平各有不同。对于黄曲霉毒素污染，主要关注花生粕和黄河以南的玉米，花生粕仍然延续往年的高毒素污染，玉米的阳性率不高，但是阳性均值需要关注。...
花生被称为“长寿果”，但这样的千万别吃，会产生极强的一类致癌物
2、霉变的花生千万别吃霉变的花生会产生一种毒性极强的黄曲霉毒素，这种毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为一类致癌物，耐热性极强，煮熟了也不能分解掉。如果吃花生时发现发霉了，别留恋，赶紧扔掉。有些人喜欢把自家花生拿来培育成芽菜，发芽可提高花生中维生素C和γ-氨基丁酸的含量，改善花生的营养价值和功能特性。但花生发芽和发霉都需要含水量较高的环境，如果花生本来就不太好，就增加了感染黄曲霉菌的机会。...