T/BZFS 003-2021
冬枣保花保果技术规范

Technical Specification for flower and fruit conservation of Dong jujube

被代替

标准号

T/BZFS 003-2021

发布

2021年

发布单位

中国团体标准

替代标准

T/BZFS 003-2022

当前最新

T/BZFS 003-2022

 

 

适用范围

冬枣保花保果技术规范 1　范围 本标准规定了冬枣保花保果技术规范的术语和定义、冬枣摘心、抹芽、开甲、喷水、喷激素、涂药、喷肥、疏果等内容。 本标准适用于滨州市范围内冬枣保花保果。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 32714-2016  冬枣  GB/T 18846-2008  地理标志产品  沾化冬枣 GB/Z 26579-2011  冬枣生产技术规范 NY/T 496  肥料合理使用准则 通则 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1　抹芽 将冬枣多余的新生枣头沿基部抹去，以防多余的枣头消耗养分。 3.2　摘心 在新梢旺长期,摘除新梢嫩尖部分。 从5月上旬开始及时对冬枣树的一次枝、二次枝、过长的枣吊进行摘心。对一次枝摘心的部位和程度依枝条的位置和长势而定。位于树体内堂、生长空间小或弱小的枝条留3个二次枝重摘心。位于树体外围、生长空间大或强壮的枝条留6个二次枝轻摘心。二次枝留3-4个节后及时摘心。对过旺、过长的枣吊应留12片左右的叶片摘心。摘心后又产生旺长枣头的部位，应及时反复摘心。注意培养全树枝量5%-8%的主、侧枝作为更新枝。更新枝长度达0.8-1.2m时摘除1-2节嫩梢，促其发育充实。 4　追施花前肥 冬枣花期是营养生长和生殖生长的并进时期，也是需肥量最大的时期。此期缺肥将对坐果率造成较大影响，特别是去冬今春基肥不足、芽前肥又未施的冬枣园应在初花期适时追施花期肥。除施用氮磷钾大量元素外，中微量元素也应施足（氧化钙18%，氧化镁10%，硫6%，氧化硅5%，锰50PPM，硼40PPM，锌28PPM，铁20PPM，铜25PPM，钼30PPM）各2.5-5公斤（亩用量），建议根部均匀滴灌、渗灌、冲施或追肥施入。 5　摘心 冬枣花期气温较高，开甲后对地上部分的营养进行截流，枣头、二次枝、木质化枣吊、基部萌蘖等生长旺盛，不仅消耗了树体营养，而且不利于病虫害的防治，因此要及时摘除新生枣头，剪除基部萌蘖，并对二次枝、木质化枣吊进行摘心。春季短截更新的新放枣头达5～7个二次枝后，应及时摘心，控制生长。从5月上旬开始及时对冬枣树的一次枝、二次枝、过长的枣吊进行摘心。对一次枝摘心的部位和程度依枝条的位置和长势而定。位于树体内堂、生长空间小或弱小的枝条留3个二次枝重摘心。位于树体外围、生长空间大或强壮的枝条留6个二次枝轻摘心。二次枝留3-4个节后及时摘心。对过旺、过长的枣吊应留12片左右的叶片摘心。摘心后又产生旺长枣头的部位，应及时反复摘心。注意培养全树枝量5%-8%的主、侧枝作为更新枝。更新枝长度达0.8-1.2m时摘除1-2节嫩梢，促其发育充实。 6　抹芽 将多余的不做延长枝和枣吊组培养的新生枣头沿基部抹去，随生随抹，时机越早越好，以防多余的枣头消耗养分。按GB/Z 26579-2011 6.2.3.4 抹芽部分执行。 7　开甲 7.1　开甲时间 当枣树30%（即6-8朵）的花蕾开放时开始开甲。在滨州开甲时间为6月5日至10日。 7.2　开甲标准 直径2cm以上且长势旺的主干或主枝甲口宽度为1.2cm。直径2cm以下或长势弱的主干或主枝甲口宽度为0.8-1.0cm。 7.3　开甲部位 7.3.1　主干开甲 可在距地面20-30cm处开甲，也可留1-2个辅养枝，在辅养枝以上开甲。从下部开始，每年甲口上移3-5cm。 7.3.2　主枝开甲 对处于盛果期的冬枣树，可选择强壮主枝进行多点开甲。开甲部位应选择在距主枝基部10-30cm的光滑处。同时，每株树须留2-4个主枝做辅养枝不开甲，每年轮流交替。 7.4　开甲部位的选择 根据树龄、树势和空气温湿度条件选择开甲方式。可单独主干开甲或主枝开甲，也可二者结合进行。 7.5　开甲方法 用刮刀将开甲部位的老树皮刮去，已露出白色韧皮部为宜，再用割刀沿枝干一周轻轻划出两条平行线。两线间距按7.2开甲标准确定。用割刀沿上线横切一圈，切断韧皮部并深达木质部但不能伤及木质部。以同样深度沿下线向上斜切一圈。在两圈之间竖切一刀，将中间的韧皮部剥掉。甲口要求上平下斜，外宽内窄，宽度整齐一致，平直、完整、无毛茬。最后用戴手套的手指环甲口摸一圈，挫伤形成层，延长愈合时间。开甲的工具要锋利，以免甲口出现毛茬不利于愈合。每次开甲前应使用75%的酒精对工具消毒。 7.6　甲口管理 8月5日左右，对快愈合和已愈合的甲口，用快刀将上部愈伤组织切掉一部分以控制其在8月15日左右愈合；对8月15日仍未愈合及上下愈伤组织距离较大的甲口，将上下新生组织表皮各切去一薄层，露出新茬，然后用激素类物质赤霉素10-15毫克或萘乙酸20-30毫克兑水1千克和泥抹平甲口，再用报纸或塑料薄膜包扎好，保持湿度，促其愈合。对因虫害而影响愈合的甲口，应先用尖刀清除坏死的部分，再将愈合组织切去一薄片露出新茬，然后用赤霉素10-15毫克或萘乙酸20-30毫克兑水1千克，再加入40%毒死蜱乳油100倍液和泥浆甲口抹平，然后用报纸或塑料膜包扎好。 7.7　开甲注意事项 开甲的工具要锋利，以免甲口出现毛茬不利于愈合，为避免开甲工具传播病害，还应准备75%的酒精，用于每次开甲前对工具进行消毒处理。 必须根据树势、树龄灵活掌握适合的开甲宽度，避免因甲口过宽或过窄带来的负面影响。 要求甲口上缘要平直，下缘向外稍倾斜，使甲口呈上平下斜的梯形槽，防止因积聚雨水引起树皮腐烂，阻碍甲口愈合。 开甲时要掌握好力度，动作要快要准，最好一次完成，如果一次没有开好，一定要对甲口的边缘进行修整，必须切断所有的韧皮组织，否则会影响坐果。 开甲完成后，切忌不要用手或者工具触及甲口部位的形成层，如果形成层受损会使甲口愈合期过长，甚至造成甲口不能愈合。 8　拉枝   对直立生长和摘心后的枣头，于6月初(花前)将其拉成水平状态，抑制枝条顶端生长素的形成，控制生长积累养分，促进花芽分化和座果率提高。如树木偏冠或一边缺枝，可利用拉枝调整树形扩大结果部位。5月上旬对各级骨干枝和结果枝组问萌生的过密新枣头，如不做长枝和结果枝培养的应从基部抹去。 9　喷水 盛花期，特别是开甲后当空气相对湿度低60%时，花粉的萌发率会明显降低。应于上午10时前或下午6时后进行全树喷清水，次数依天气干旱程度而定，一般年份2-3次，干旱年份3-5次，每隔3-7天喷一次，严重干旱时可适当增加喷水次数。 10　喷激素、涂药 开甲后1-5天内全树喷1mg/L赤霉素或300倍稀土微肥。开甲后7天左右对甲口涂一次乙酰胺磷乳油50倍液或灭幼脲悬浮剂100倍液防治甲口虫，连喷1-2次，每次间隔7天，效果最好，如果次数过多，会导致花柄拉长，反而造成不良后果。 11　喷肥 花期至幼果期要进行喷施叶面肥，因为吸收快，能促进营养吸收和花芽分化。喷施0.2%-0.3%喷施速效氮肥（尿素）、稀土或硼砂等，减轻黄叶现象，提高光合效率，增加树体营养。从7月下旬果实进入膨大期后喷施磷酸二氢钾等磷钾肥。盛花期至末花期(6—7月)是冬枣矿质元素相对稳定时期, 可作为冬枣结果枝叶和营养枝叶营养诊断的适宜时期,冬枣结果枝叶该时期可施加适量 Ca、Mg 肥料, 从而保证冬枣的果实品质和产量。此外，还要进行根部肥料的配施，以二胺、尿素为主，每棵树根据树龄情况，0.3-0.5公斤每株。 12　疏果 冬枣生理落果期（7月中旬）之后进行第一次疏果，2个枣吊留3个果。果实进入第一个膨大期（7月下旬）进行第二次疏果，1个枣吊留1个果。 13　浇水施肥 浇水按GB/Z 26579-2011 6.3 规定的执行。 施肥按GB/Z 26579-2011 6.4 规定的执行。

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