No. 8衢式月饼衢式月饼是浙江省衢州市的地方特色中秋节食品,其特点是以芝麻为重要原料,所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”,主要代表有“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”。 No. 9徽式月饼徽式月饼是安徽省徽州汉族特色月饼,主要特点:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。徽式月饼表皮是油酥皮,用上等面粉与素油搅拌加工制成,饼馅采用野菜经过腌制加工,拌以新鲜猪板油和白糖而成。徽式月饼主要代表是“梅干月饼”。...
8 放入少许鸡粉、芝麻油,拌匀,制成香菇鸡肉馅料。9 取饺子皮,在边缘沾少许清水。10 取适量馅料放在饺子皮上。11 收口,两端捏在一起,制成云吞生坯。12 取蒸盘,刷上一层食用油。13 放上云吞生坯。14 将蒸盘放入烧开的蒸锅中。15 盖上盖,用大火蒸5分钟,至云吞生坯熟透。16 揭开盖,取出蒸好的云吞。17 将云吞装入盘中即可。...
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