T/LYCY 010-2020
杜仲雄花茶
Tea of Eucommia male flower
- 标准号
- T/LYCY 010-2020
- 发布
- 2020年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/LYCY 010-2020
- 适用范围
- 4 要求 4.1 原料 应符合国家卫生计生委关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（2014年第6号）中杜仲雄花的要求。 4.2 感官指标 按感官评定品质高低分为三个等级：一级、二级、三级。 应符合表1的规定。 表1 感官指标 等级 感官指标 一级 茶体呈条索状，绿色或棕褐色。汤色黄棕至红棕，气微香，有本品特有的浓厚香味，久置汤色不变。 二级 茶体呈条索状，深绿色或深褐色。汤色深褐，香气略有不足或略重，有本品特有的香味，久置汤色基本不变。 三级 茶体呈条索状或簇状，墨绿色或黑褐色。汤色墨绿，有青涩味或焦糊味，久置汤色变化明显。 4.3 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 指标%（质量分数） 水分 ≤ 11.0 总灰分 ≤ 12.0 碎末茶 ≤ 6.0 总氨基酸 ≥ 15.0 总黄酮 ≥ 2.0 绿原酸 ≥ 0.2 4.4 污染物、农药残留 应符合表3的规定。 表3 污染物、农药残留 项目 指标 铅（以Pb计）（mg/kg） ≤ 5.0 总砷（以As计）（mg/kg） ≤ 0.5 镉（以Cd计）（mg/kg） ≤ 0.5 六六六/（mg/kg） ≤ 0.2 滴滴涕/（mg/kg） ≤ 0.2 4.5 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。