DB51/T 2502-2018
中国川菜烹饪技术用语及菜名翻译规范
Chinese Sichuan Cuisine Cooking Technical Terms and Translation Specifications of Dishe Names
- 标准号
- DB51/T 2502-2018
- 发布
- 2018年
- 发布单位
- 四川省标准
- 当前最新
- DB51/T 2502-2018
- 适用范围
- 本标准规定了中国川菜烹饪技术用语及菜名的定义、分类、翻译原则、烹饪技术用语译法及菜名译法。 本标准适用于中国川菜烹饪技术用语及菜名翻译的执行。
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