香气毫香、嫩香、花香、清香、栗香、茶香。 4. 滋味浓烈、浓爽、浓厚、浓醇、浓鲜、鲜、鲜醇、清鲜、鲜淡、醇爽、醇和、平和。 5. 叶底a. 形态:芽形、条形、雀舌形、花朵形、整叶形、碎叶形、末形。 b. 色泽:嫩绿、嫩黄、翠绿、黄绿、鲜绿、绿亮、青绿、黄褐。...
较之南方的茶叶,豫南的茶叶因生长期较长,茶味更加浓郁。市场上常见的信阳毛尖,形状似小鸟的嘴巴,亦称“雀舌”、“雪芽”,颜色偏淡绿,以水冲泡后,茶叶倒立于水中,亭亭玉立;纤毫浮于水面,朦朦胧胧;茶香淡雅,苦中有甜。懂茶或擅长品茶的人,总是先观其色,端其形,闻其香,尔后才品其味。...
较之南方的茶叶,豫南的茶叶因生长期较长,茶味更加浓郁。市场上常见的信阳毛尖,形状似小鸟的嘴巴,亦称“雀舌”、“雪芽”,颜色偏淡绿,以水冲泡后,茶叶倒立于水中,亭亭玉立;纤毫浮于水面,朦朦胧胧;茶香淡雅,苦中有甜。懂茶或擅长品茶的人,总是先观其色,端其形,闻其香,尔后才品其味。...
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