DB45/T 2691-2023
广西野生红茶感官审评规范
Guangxi Wild Black Tea Sensory Evaluation Standards
- 标准号
- DB45/T 2691-2023
- 发布
- 2023年
- 发布单位
- 广西壮族自治区标准
- 当前最新
- DB45/T 2691-2023
- 适用范围
- 适用于广西壮族自治区行政区域内野生红茶的评审或评比项目等。
DB45/T 2691-2023相似标准
推荐
基于电子鼻分析提香工艺对红茶香气特征的影响
提香是红茶加工的最后一道工序，提香能促使低沸点的香气成分挥发以及高沸点的良好香气成分的形成。为了探究红茶表现甜香的z佳提香工艺、探索提升红茶香气品质的技术，本研究以山东地区茶鲜叶为原料，采用颗粒形红茶加工技术，设置不同的提香条件来加工红茶，并结合电子鼻(E—NOSE)和感官审评对红茶的品质进行探究。...
20多项茶叶国家标准新实施，你知道吗？
《茶叶感官审评方法》（GB/T 23776-2018），规定了茶叶感官审评的条件、方法和审评结果与判定，适用于各类茶叶的感官审评。茶叶感官审评是指审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉等辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行综合分析和评价的过程。 ...
93项食品及饲料相关标准将于6月实施
8项国家推荐性标准均与茶叶有关，包括《GB/T 18798.2-2018固态速溶茶 第2部分：总灰分测定》、《GB/T 14456.2-2018绿茶 第2部分：大叶种绿茶》、《GB/T 21726-2018黄茶》、《GB/T 23776-2018茶叶感官审评方法》、《GB/T 24690-2018袋泡茶》、《GB/T 32719.5-2018黑茶 第5部分：茯茶》、《GB/T 35810-2018...