蒙阴蜜桃贮藏保鲜操作规程 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
此外刘云国教授还抓住桃果易腐烂这一产业最大的短板开展联合攻关,发掘蒙阴蜜桃品质变化的关键因子,破解桃果贮藏保鲜中存在的难题。该研究以迎霜红桃为原料,使用GC-IMS技术对采后桃果实的风味指纹图谱进行研究。不同保鲜方式包装桃果实的贮存方法,挥发性有机物的差异通过图谱和指纹图谱显示出来。增加存储时间会增加成熟产生的挥发性有机物含量,特别是酯,如乙酸异戊酯、辛酸乙酯和丁酸乙酯。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved 京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号