摘要:文章通过分析酶联免疫法的检测原理,并对酶联免疫法在食品检测中的具体应用发展进行探讨分析,主要阐述了酶联免疫法在检测食品中的病原微生物、毒素、农药残留情况、动物源性食品中的兽药残留以及转基因食品等方面的应用。 随着我国食品安全问题日趋严重,食品安全检测也越来越受到重视酶联免疫法因其高选择性、高灵敏度、高准确度、高速度而广泛应用于食品检测领域中。 ...
目前,动物源食品安全检测技术中的快速筛选检测技术包括微生物分析(微生物抑制法)、免疫分析(ELISA试剂盒,试纸条等),定量确证检测技术包括色谱(GC、HPLC)、质谱(GC-MS、LC-MS)。 ...
02微生物检测系列产品美正提供专业的微生物及其致病菌因子快速检测及鉴定解决方案,产品线涵盖微生物测试片、致病菌快速增菌培养基、PCR分子检测系统等。适用于与食品安全领域相关的政府机构、科研单位、大学院校、企业及第三方检测机构微生物前处理及检测使用。...
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