油脂中叶绿素是一种光敏剂,能吸收光能成激发状态,再将能量转移给基态氧分子,形成高能单氧分子,促进油脂氧化反应,致使油脂劣败;另外,叶绿素会使菜籽油呈墨绿色。叶绿素含量高低直接影响菜籽油品质和菜籽油加工成本。菜籽叶绿素含量越高,油脂加工中脱色脱臭工艺复杂,加工成本越高,菜籽油越容易氧化酸败变质。...
Lateral Diffusion of CO2 in Leaves Is Not Sufficient to SupportPhotosynthesisCO2在叶片中的横向扩散不足以支持正常水平光合作用 英国Essex大学生物科学系的James I.L.Morison等人将向日葵、菜豆和鸭趾草叶片的部分表面用油脂涂抹,利用LI-6400光合作用测定系统和CF Imager叶绿素荧光成像系统,对植物光合叶片的...
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