处理过程包括预处理、废油脂回收、生物柴油制备、水解厌氧发酵、沼气净化及发电、发酵残渣脱水及制肥、废水处理及除臭处理等工艺。处理后，将分离出的油脂与餐厨废弃油脂混合精炼生产生物柴油，厌氧消化产生的沼气则经脱硫、脱水后发电，发酵沼渣则堆肥生产有机肥。按照设计方案，项目可年产生物柴油2万吨、有机肥4800吨，副产品甘油1000吨、植物沥青1200吨。 ...
试点工作的目标：建立适合我国城市特点的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的法规、政策、标准和监管体系；探索适合我国国情的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术工艺路线；形成合理的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的产业链，提高餐厨废弃物资源化和无害化水平。 试点工作的主要内容： （一）建立餐厨废弃物产生登记、定点回收、集中处理、资源化产品评估以及监督管理体系。 ...
该工艺优点：①资源化综合利用程度高，整个工艺达到了排放标准；②技术相对成熟、处理效率高，有较长时间的实际运营经验；③工程投资适中，经济效益及环境效益好，较好地实现了餐厨废弃物的集中化及规模化处理。...
此外，法制委员会认为，应当在条例中增加餐余垃圾就地处理的相关规定，以有效规范餐厨垃圾就地处理水平和废弃油脂资源化处理水平。 因此，草案增加规定，要求符合一定规模并具有就地处理条件的餐饮服务单位，应当按照本市有关规定建设符合标准的餐厨垃圾就地处理设施，将可以自行处理的餐厨垃圾按照规定就地处理和资源化利用。 ...
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