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CXCL13的表达和病人预后呈负相关,表达越高病人预后越差。 他们发现,多环芳烃化合物苯并芘可以促使肺上皮细胞分泌CXCL13。用苯并芘处理小鼠以模拟人体吸入多环芳烃,发现苯并芘可使小鼠发生肺癌;但是,在利用基因打靶技术使CXCL13 或其受体CXCR5丧失功能的小鼠(基因敲除小鼠),苯并芘的致肺癌作用显著受到抑制(见图),说明CXCL13在多环芳烃引起肺癌的过程中发挥关键作用。...
图1 非吸烟者(左)与吸烟者(右)肺部对比图2如何检测人体内的多环芳烃(PAHs)?目前,尿液中的OH-PAHs是研究最多的人体对PAHs 的暴露水平综合评价的生物标志物。但是尿液中多环芳烃代谢物的含量极低,且尿液成分较复杂,所含杂质可能对色谱柱造成损害,直接进样不能满足分析要求。而现有采用离线固相萃取技术来减少基质干扰,提高检测灵敏度的方法,操作过程繁琐费时,重现性较差,成本较高。...
烧烤用到的木炭含有苯并芘,会随着烟雾污染食物;食物中的脂肪高温破解,通过热聚合也会产生苯并芘以及多环芳烃,这些都可以通过摄入烧烤食品进入到人体消化道,也可以通过烧烤烟雾进入呼吸道,增加癌症风险的可能。建议少吃烧烤类食物,尤其是烧焦的部分,最好不要吃;吃烧烤时,应同时多吃水果蔬菜来调剂;自制烧烤可用锡箔纸包食物包起来,尽量减少食物与炭火的接触。...
高温制备肉类食物(如煎、炸、烤、烧等)过程产生的油烟中含有多环芳烃、杂环芳香胺和多氯联苯等化合物,它们可通过呼吸道进入人体,具有损伤DNA的作用,进而增加肺癌、膀胱癌和肾癌等风险。为安全起见,建议采用以下加热方法,包括沸、蒸和炖等进行肉类食物制作。其次是食物变质产生的黄曲霉毒素。湿热天气通常会造成玉米、大米、花生、棉籽和坚果等发霉滋生黄曲霉等真菌,进而产生黄曲霉毒素,然后与食物一起被摄入体内。...
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