NF EN ISO 18363-1:2021
动植物来源的脂肪 用 GC/MS 测定氯丙二醇 (MCPD) 和脂肪酸的酯以及缩水甘油和脂肪酸的酯 第1部分:快速碱性酯交换法和测量

Corps gras d'origines animale et végétale - Détermination des esters de chloropropanediols (MCPD) et d'acides gras et des esters de glycidol et d'acides gras par CPG/SM - Partie 1 : méthode par transestérification alcaline rapide et mesure pour...


说明:

  • 此图仅显示与当前标准最近的5级引用;
  • 鼠标放置在图上可以看到标题编号;
  • 此图可以通过鼠标滚轮放大或者缩小;
  • 表示标准的节点,可以拖动;
  • 绿色表示标准:NF EN ISO 18363-1:2021 , 绿色、红色表示本平台存在此标准,您可以下载或者购买,灰色表示平台不存在此标准;
  • 箭头终点方向的标准引用了起点方向的标准。
标准号
NF EN ISO 18363-1:2021
发布
2021年
发布单位
法国标准化协会
当前最新
NF EN ISO 18363-1:2021
 
 

NF EN ISO 18363-1:2021相似标准


推荐

食品中丙醇、丙醇缩水甘油相关知识介绍

缩水甘油缩水甘油酯类化合物是甘油1,2位羟基脱水缩合形成环氧基而另一个羟基与脂肪酸发生酯化反应所生成酯化产物,是一类末端环氧,可代谢生产缩水甘油脂肪酸,在一定条件下可转变为3-MCPD。02食品中丙醇、丙醇缩水甘油形成原理丙醇人们目前较为关注调味品中丙醇类化合物3-MCPD,其主要来源是植物性蛋白在盐酸催化及高温条件下水解后产物。...

食用油中 3-MCPD 缩水甘油GC-MS GC-MS/MS 分析方法优化

这三种方法都遵循相似的轨迹:酯交换将三酰甘油转化为脂肪酸 (FAME);酯交换产生碱性条件中和;作为净化步骤,萃取 FAME。萃取游离 MCPD缩水甘油[根据选择具体方法转化为 MCPD 或溴化丙二醇 (MBPD)],然后用苯硼酸 (PBA) 衍生化,以提高分析物挥发性,使其更适合 GC 分离 MSMS/MS 分析。...

食用油中 3-MCPD 缩水甘油GC-MS/MS 分析方法优化!

这三种方法都遵循相似的轨迹:酯交换将三酰甘油转化为脂肪酸 (FAME);酯交换产生碱性条件中和;作为净化步骤,萃取 FAME。萃取游离 MCPD缩水甘油[根据选择具体方法转化为 MCPD 或溴化丙二醇 (MBPD)],然后用苯硼酸 (PBA) 衍生化,以提高分析物挥发性,使其更适合 GC 分离 MSMS/MS 分析。...

10款薯片8款差评 上好佳、乐事检出可能致癌物

丙醇脂肪酸缩水甘油脂肪酸总值(以3-MCPD计):根据德国油脂科学学会标准DGF C-VI 18(10)以气相色谱-质谱法(GC-MS)分析。   脂肪酸组成(饱和/单不饱和/多不饱和/反式-脂肪酸):根据德国油脂科学学会标准DGF C-VI 10a(00)C-VI11d(99)分析。   聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物:X射线荧光光谱仪。  ...





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号