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柠檬香茅精油中柠檬醛同分异构体的分离Reveleris® Prep纯化系统：使用快速纯化及制备HPLC系统分离柠檬醛同分异构体柠檬草因富含柠檬油被世界各地广泛种植，主要应用于维生素A、杀虫喷雾剂、香水、化妆品、食品及饮料等领域。同时柠檬香草茶也很受欢迎。柠檬香茅油中含有很多单萜类物质，其中65-85%为柠檬醛。...
17.香茅油主要成分有香茅醛、香叶醇、香茅醇、柠檬醛、香茅烯等感官特征：具有强烈的青草香气。可微量用于调配食用香精。 18.柠檬草油主要成分有柠檬醛、香叶烯、月桂烯、柠檬烯、甲基庚烯醇、香茅醛、香叶醇、橙花醇、蒎烯、樟脑烯等。感官特征：具有清甜的柠檬果香、兼有药草香气。可用于调配桂花、玫瑰、柠檬等食用香精。 ...
小茴、香叶、香茅草：小茴的香气主要来自于茴香脑，还有葑酮、茴香醛、蒎烯等成分。香叶的香气清香诱人，具有桂皮和芳樟的混合香味。烹调中的作用，以脱臭为主，增香为次。香茅草的香气主要来自柠檬醛，也还有少量的香茅醛等成分。这三种香料在浸泡时，水温宜在30℃左右，时间为2小时。2、苦香类香料的去异处理香料出香去异诀因苦香类香料中所含异味和苦涩味杂质比较多，故一般都是用白酒浸泡以去异。...
香茅草的香气主要来自柠檬醛，也还有少量的香茅醛等成分。这三种香料在浸泡时，水温宜在30℃左右，时间为2小时。2苦香类香料的去异处理因苦香类香料中所含异味和苦涩味杂质比较多，故一般都是用白酒浸泡以去异。这是因为酒精的挥发作用和渗透作用，使得香料中的异味和苦涩味更容易被除去。但在处理不同的香料时，浸泡时间的长短也需要灵活掌握。豆蔻：香气成分较为复杂，主要有蒎烯、茨烯、二戊烯、芳樟醇、豆蔻醚等。...
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