/4/6-14 甜菜汁中乙酸的测定(酶法)European Norms (欧盟成员国均执行此标准)EN 1137 (1995) 水果汁及蔬菜汁中柠檬酸(盐)含量的测定:NADH 分光光度法EN 1138 (1995) 水果汁及蔬菜汁中L-苹果酸(盐)含量的测定: NADH 分光光度法EN 1139 (1994) 水果汁及蔬菜汁中D-异柠檬酸含量的测定: NADH 分光光度法EN 1140 (1995...
此外,有证据表明,饮料甜度的增加使得人们更为偏好甜食,从而减小了选择低甜度食品的可能性。 第5等级:含热量、有一定营养的加糖饮料。100%果汁虽然可以用来“提供”水果,它却不是每日饮食的必需,而且与其喝果汁,不如吃整只水果,那对健康才更有益。100%蔬菜汁和果汁的情况一样,喝蔬菜汁及不上吃蔬菜。另外,蔬菜汁含盐量较高。...
果汁 (浆)及果汁饮料(品)类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型,其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。 3、蔬菜汁及蔬菜汁饮料(品)类。...
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