本标准规定了茶卡盐的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、判定规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以茶卡盐湖、柯柯盐湖原生盐或日晒盐为原料加工制成的食用盐。茶卡盐包括: 冰晶大青盐、雪晶大青盐、藏青盐、天然湖盐、低钠盐、海藻碘盐、炖肉盐、泡菜盐、粉碎洗涤盐、腌制盐、精制湖盐、日晒盐、大青盐(研磨瓶)、粉精湖盐等食用盐系列产品。 ...
“如果执行团体标准的话,一些小作坊是达不到标准要求的,这会促使制作标准的提升,不但能保障食品安全,对企业也是一种保护。” 该团体标准的制定标志着八宝茶地方特色食品的生产加工将实现科学化、规范化。“在尊重传统、保留独有风味和特色的同时,也会引导行业健康发展,最大限度保证食品安全和质量水平。”张丽介绍。...
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