产业困境:品牌之忧 毋庸置疑,硒在我们生活中很重要;人们也知道通过食补是最好的方式。 但事实上,对于很多人来说,硒是一个既熟悉又陌生的名词。熟悉是因为我们都知道它是维持人体机能所必需的微量元素,陌生则由于科学补硒仍处在一个“可有可无”的尴尬境地。 目前,富硒大米、富硒玉米、富硒小麦、富硒葡萄……各式各样的富硒产品横空出世,但有多少产品是富硒的?消费者往往不清楚。 ...
02关键词硒;小麦03 引言富硒食品及保健品已经成为已经成为现在的一中时尚,真正富含有机硒的食物对人体有很多益处,有益于人体健康,很多商家就看重含富硒食品这个市场,大肆推销富硒产品,其中含有硒的多少,及含硒的种类都是人们关注的焦点,也有些不法商贩为了谋取利益,利用不法手段,人为的添加金属硒,这样的硒不仅对人体没有益处,反而会产生一定的毒害作用,所以准确检测食品中的硒多少意义重大。 ...
【标准】根据国家标准《GB/T 5009.93-2017 食品安全国家标准 食品中硒的测定》和《GB/T22499-2008 富硒稻谷》中对于富硒稻谷加工的大米检验结果含硒量在0.04~0.30mg/kg之间的,判定为富硒稻谷,检验结果硒含量小于0.04mg/kg的判定为非富硒稻谷,而检验结果硒含量大于0.3mg/kg的判定为硒含量超标,不可食用。...
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