在加工工艺方面,现代抹茶的生产应用了先进的生物育种技术、先进的茶园管理技术、现代灭菌技术和保鲜技术,比古代末茶更加复杂。抹茶和绿茶的吃法绿茶和抹茶非常适合做点心。绿茶搭配水果香气如百香果、苹果、柠檬以及柳橙可以调成风味饮料,也可以将榨出来的果汁混合切成果丁放到绿茶,绿茶加入到面食之中也可以让面食添茶香的味道,比如加到松饼中。...
合规性是一个非常有意思、在中国特别凸现的问题,比如,如果一个消费者知道你的原料是雨林联盟认证的,意味着这个品牌的供应链是可持续的,并且它是关怀上游供应商、茶园、茶农,包括了一些基础的食药管理、茶园管理等等,甚至包括对生态可持续的养护、你使不使用童工,是不是给到茶农合理的价格,要确保茶农有教育、有发展。对于立顿来说,2015年开始,在中国售卖的立顿茶叶都符合这一标准。...
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