DB41/T 1084-2015
弱筋小麦生产技术规程
- 标准号
- DB41/T 1084-2015
- 发布
- 2015年
- 发布单位
- 河南省标准
- 当前最新
- DB41/T 1084-2015
DB41/T 1084-2015相似标准
推荐
面筋仪分析小麦面筋品质与防虫病害的关系
江苏淮南麦区位于长江中、下游弱筋小麦优势产业带，气候温暖潮湿，小麦生育后期多雨寡照，不利于籽粒蛋白质的积累和强力面筋的形成，非常适于弱筋小麦的生产，是中国弱筋小麦的优势产业区。 粉锈宁能够有效地防治小麦白粉病、锈病，多菌灵可以防治小麦赤霉病。...
小麦粉及商业粉理化指标和粘度指标分析
为了深入的研究不同类型小麦粉糊化特性的差异，本文着重选取若干种具有代表性的强筋、中筋、弱筋小麦品种，进行实验磨粉制得相应小麦粉，另外还选取部分市售商业粉进行研究，测定所有粉样的理化指标、糊化粘度指标，了解不同类型小麦粉指标间的差异，进而对小麦粉糊化特性指标与理化指标间的相关性进行研究。 ...
南北方小麦面筋的比较
附：新的小麦湿面筋含量及面筋指数标准： 强筋小麦粉湿面筋含量为不低于32.0％ 弱筋小麦粉湿面筋含量为不低于24.0％ 北方型中筋小麦粉湿面筋含量为不低于28.0％ 南方型中筋小麦粉湿面筋含量为不低于24.0％ 强筋小麦粉的面筋指数≥70％ 中筋、弱筋的面具指数暂不作规定。...
“第六产业”催生小麦发展新机
六位一体的淮滨模式 弱筋小麦籽粒软、筋力弱、蛋白低、延伸性较好，是生产饼干、糕点等低筋系列产品及专用粉的优质原料。然而受遗传因素、地理位置等多方面影响，弱筋小麦只适合生长在中低纬度带，我国弱筋小麦仅在长江中下游以南及沿淮河地区规模种植，面积不足全国小麦种植面积的10%，只能满足弱筋小麦的年需求量的5%，因而主要依靠进口。 河南省淮滨县由于其无可取代的区位优势较适合生产优质弱筋小麦。...