气相色谱-质谱联用技术在食品中的应用越来越广泛,主要应用于食品的检测分析,如农药残留量的测定、食品风味成分的检测、油脂及脂肪酸的测定、食品添加剂的测定及调味品和酒类检测。(1)农药残留的测定近年来,随着我国对食品安全的重视,GC-MS在农药残留检测的研究得到了迅速发展。张兵等用GC-MS测定蔬菜中十五种农药残留量。...
目前,关于各类食品中的矿物油迁移率数据还不够完善。BfR估计:在表面积较大的食品(如面粉、粗面粉、大米、面包屑及早餐麦片等)中,矿物油的迁移会更强一些。BfR在评估后得出结论:减少矿物油对食品的污染迫在眉睫,同时呼吁人们监测食品中的矿物油含量。 MOSH与MOAH的测定方法 食品中矿物油污染的鉴定技术已经引起了人们的特别关注。...
坛墨质检9种饱和烃/芳香烃矿物油标准品 MOSH/MOAH Standard产品编号:80693PN 标 准 值:不同浓度 规 格:1.2mL主要应用领域食品安全、药品杂质、环境污染等分析领域的饱和烃矿物油(MOSH)和芳香烃矿物油(MOAH)的测定、仪器校准及分析方法评价产品详情适用范围(本适用但不限于以下分析标准)EN16995: 2017 植物油和植物油基中饱和烃和芳香烃矿物油的测定。...
) and mineral oil aromatic hydrocarbons (MOAH) with on-line HPLC-GC-FID analysis) DIN SPEC 5010: 2018 纸和纸板的测试 - 再生纸浆生产的食品接触材料中的矿物油测定(DIN SPEC 5010: 2018 Testing of paper and board - Determination of the...
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