汉堡啤酒和刺身烤肉,终究只是周末享受美食时才出现的选项,工作日的快餐就是中式快餐的蓝海领域。 综上可见,西式快餐给大众引入了炸鸡和披萨,但不免被人模仿和替代;中式快餐给人的印象是就餐环境一般,但这个弱点正好被外卖的兴起所掩盖。而不论是西式快餐还是中式快餐,都被人口结构和消费升级所影响,潮起潮落的背后,是人们对口味不变的追求。来源:苏宁金融研究院作者:左俊义喜欢这篇文章?...
新冠疫情虽然给中式快餐行业带来了极大的挑战,但同时也推动了中式快餐行业的数字化进程,为中式快餐未来的发展注入新的活力。目前中式快餐仍旧以中小规模餐企为主,但中式快餐行业的总收入及门店数量每年都在不断增加,并向规模化、品牌化方向发展。优化经营策略、精准定位消费者、打造品牌核心产品、升级用餐体验、合理使用数字化技术将是中式快餐品牌未来发展的正确道路。...
(三)麦当劳肯德基焦虑的本质:中式快餐崛起,健康饮食观念成主流业绩遭遇瓶颈,一方面是由于用户红利期早已过去;另一方面,激烈的行业竞争同样让快餐巨头们倍感压力。智研咨询《2021年中国快餐产业经营现状及未来发展趋势分析》数据显示,2021年一季度中国共有快餐门店110.3万家,其中中式快餐门店数量为95.1万家,占比86%;西式快餐门店数量为15.2万家,占比14%。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号