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运用该方法测定了油菜蜜、洋槐蜜、紫云英、枣花蜜4种安徽省常见的蜂蜜中的镁、钙、铁、铜、锌、锰、硒等营养元素的含量,以及铅、砷、汞、镉、铬等重金属的含量,结果表明:这4种蜂蜜富含大量的营养元素,具有很好的营养价值,重金属含量少,具有较高的安全性。 ...
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