3.3重复性测试取100 ug/mL的混合标准溶液连续测定5次, 进行重复性测定。测定结果见表 2、表 3。结果表明重复性结果良好。3.4 气相色谱-质谱分析丙二醇、乙二醇和二甘醇在气质联用实验中特征离子选择如表2所示。按气相色谱-质谱条件,丙二醇、乙二醇和二甘醇的混合标准溶液的总离子流图如图2所示。...
总结 本实验采用气相色谱质谱联用法(GC-MS),在SIM扫描模式下对奶粉中的氯丙醇进行定性定量测试,方法稳定可靠,线性范围好,灵敏度高,受杂质峰干扰小,完全符合测试要求。...
世界卫生组织下属的食品添加剂联合专家委员会及欧洲食物安全局的报告指出,实验动物长期摄入过量的3-MCPD,可能损害肾脏功能和影响雄性生殖系统,并且损害DNA及致癌。采用GC-MS 6800气相色谱质谱联用仪,对奶粉中3-MCPD进行监控,得到了比较满意的测试效果。...
食品中丙二醇含量的检测,多采用GC和GC-MS方法,可参考的现行标准主要有:《食品安全国家标准 食品中1,2-丙二醇的测定》(GB 5009.251-2016)《进出口食用动物、饲料丙二醇含量测定 气相色谱法和气相色谱-质谱法》(SN/T 5112-2019)《凉拌菜中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的测定》(BJS 202004)。...
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