T/SSFS 0007-2023
豆制品中嘌呤的测定超高效液相色谱-串联质谱法

Determination of purines in bean products Ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

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标准号: T/SSFS 0007-2023
发布: 2023年
发布单位: 中国团体标准
当前最新: T/SSFS 0007-2023

适用范围: 本文件规定了超高效液相色谱-串联质谱法测定腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤和次黄嘌呤的方法原理、试剂和材料、仪器设备、样品制备与保存、测定、结果计算、检出限、定量限和精密度。本文件适用于以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的发酵豆制品和非发酵豆制品中基于四种嘌呤含量（包括腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤和次黄嘌呤）的嘌呤测定。

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