有没有天生不需要打农药的作物?冯晓元:农药残留量与使用农药的方式、浓度、时间有关,也与作物抗病性和采摘次数有关。比如,抗病性差的作物,如豇豆,最易长虫,农药使用次数和残留可能相对多些;一季多次采摘的蔬菜,如黄瓜、西红柿等,遇到病害流行年份,如果在第一茬摘完、第二茬还没成熟之间打药,农残也会相对较多。而抗病性相对较强,或在秋冬季成熟的作物,病害发生相对较少,如大白菜。...
有特殊气味的蔬果含农药几率低:具有特殊气味的洋葱、大蒜、芹菜、蒿菜;对病虫害抵抗力较强的龙须菜;需去皮才可食用的马铃薯、冬瓜、萝卜,或有套袋的果蔬都是含农药几率较小的蔬果,而土豆、山药等块茎类果蔬可能重金属累积会多一些。 去皮食用别去掉营养:常见的黄瓜,在正规使用化学农药条件下生长的,可以清洗后不用去皮,特别是秋冬茬和冬春茬的黄瓜,施用的杀虫剂较少,食用时不用去皮。...
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