PCR的最大特点是能将微量的DNA大幅增加,因此,在食品安全检测中具有很大的应用潜力。现代食品微生物检验已经从传统的PCR技术发展为荧光定量PCR技术、多重PCR技术、实时PCR技术等。方平[1]等人采用Real-time PCR方法对市售熟制牛肉和香肠中的沙门氏菌进行检测。...
Southern杂交 Southern杂交技术在分子生物学中用于基因组DNA特定序列定位。在转基因食品中用Southern技术,是要在知道该转基因食品转入外源基因片断的情况下使用。以放射性或荧光标记的外源目的基因的同源序列作为探针与该食品原料农产品的总DNA进行杂交。首先用限制酶消化受体总DNA,通过琼脂糖凝胶电泳按大小分离所得的片断,随后使DNA在原位发生变性,并从凝胶转移至一固相支持体上。...
《人乳头瘤病毒(HPV)核酸检测及基因分型、试剂技术审查指导原则》(部分内容节选)一、范围本文所述人乳头瘤病毒(HPV)核酸检测及基因分型试剂是指利用包括PCR-荧光探针法或其他分子生物学方法在内的核酸检测技术,以特定高危型HPV核酸(包括DNA和RNA)序列为检测目的,对人宫颈样本(如人宫颈脱落上皮细胞或分泌物等)进行体外定性检测的试剂,以确定受试样本中是否存在高于阳性判断值水平的高危型HPV病毒...
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