荆楚粮油 风味菜籽油加工技术规程 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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可见菜籽油作为川菜的黄金搭档,消费者对于菜籽油的口味口感更为在意。图4 消费者购买菜籽油的原因注:该调研在重庆、安徽、湖北、四川、江苏和陕西等六个省开展,每个地区100人,总样本量为600人。来源:中粮营养健康研究院加工应用技术中心油脂团队&消费者与市场研究中心产品香型宣称愈加多元但缺乏标准菜籽油的香型作为产品风味的重要体现,其在产品宣称中越来越受到重视。...
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