食品用益生菌通则, 您可以免费下载预览页
国家食品安全风险评估中心研究员、《食品用益生菌通则》团标主要起草人之一徐进表示,该标准对食品用益生菌的基本要求、菌株水平、生产过程、技术要求、贮存和运输、在食品中的应用及标签标识等内容进行规范,在与国际标准法规接轨的同时,满足了现阶段我国益生菌行业创新发展的需求。记者注意到,《食品用益生菌通则》团体标准的感官指标中,包括色泽、气味、状态3项。...
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