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5.其他类[发酵面制品(馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)、油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其他)、非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)、其他]1.熟粉糕点(热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其他类)2401 糕点(熟粉类糕点)SC 调整分类号为2402,增加“西式装饰蛋糕类、上糖浆类、夹心(注心)类、糕团类、其他类”2.西式装饰蛋糕类3.上糖浆类4.夹心(注心)类...
05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果花生牛轧糖、硬质糖果、压片糖果、牛皮糖、姜(汁)糖06.02.03米粉(包括汤圆粉等)膨化米粉06.03.02.02生干面制品挂面06.04.02.01八宝粥罐头八宝粥、八宝罐头06.05.01食用淀粉玉米淀粉、生粉、白浪淀粉06.05.02淀粉制品糯米纸06.08冷冻米面制品荷叶夹、窝窝头、馒头、馅料包07.01面包丹夫面包类、咸面包、甜面包07.02.01...
本标准规定了糕点质量的检验方法,提供了糕点质量检验所需的环境与设施设备检测的方法。 本标准适用于糕点生产、销售中的质量检验。 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 糕点 pastry 以谷物粉、油、糖、蛋等为主料,添加(或不添加)适量辅料,经调制、成型、熟制等工序制成的食品。 ...
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