T/GZSX 046-2019
江口豆腐干加工技术规程
Jiangkou Dried Tofu Processing Technical Regulations
- 标准号
- T/GZSX 046-2019
- 发布
- 2019年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/GZSX 046-2019
- 7 加工要求 7.1 选料 采用人工或机械等方法除去原料中的杂质。 7.2 浸泡 大豆洗净、加水浸泡数小时至其软化。 7.3 磨浆 对浸泡过的大豆进行研磨，出浆。 7.4 过滤 将研磨后的豆浆进行过滤。 7.5 煮浆 将过滤后的豆浆煮沸。 7.6 点浆、凝...