鸡蛋相关标准GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品GB 21710-2016 食品安全国家标准 蛋与蛋制品生产卫生规范(2017-12-23实施)GB/T 25009-2010 蛋制品生产管理规范GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验GB/T 25879-2010 鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定...
由于美国市场对鸡蛋及其制品安全管理有分工,液体(鸡蛋去壳后产品)、蛋粉(干燥鸡蛋制品)、以及冷冻鸡蛋产品安全由USDA负责管理;而未经加工鸡蛋以及鸡蛋制品安全,例如鸡蛋饼、含鸡蛋馅饼、熟鸡蛋等产品则由FDA负责管理。因此,该措施由USDA与FDA联合推出。...
据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,近日意大利和斯洛文尼亚分别通过RASFF通报鸡蛋和蛋制品检出氟虫腈问题。 具体通报内容如下:...
据美国媒体报道,美国疾病控制与预防中心官员8月18日称,一家大型鸡蛋供应商因所销售鸡蛋遭沙门氏杆菌污染,造成数百人患病。 美国蛋品市场损失严重 国内市场未受影响 调查显示,美国的这批“问题”鸡蛋出自爱荷华州一家公司。该公司发表声明说,其在接到食品和药物管理局检疫报告后,已立即决定主动召回这批“问题”鸡蛋。目前,公司正在与联邦卫生官员合作,以确定鸡蛋污染的原因。 ...
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