四 脉冲强光杀菌脉冲强光杀菌是利用脉冲的强烈白光闪照而使惰性气体灯发出与太阳光谱相近,但强度更强的紫外线至红外线区域光来抑制食品和包装材料表面、固体表面、气体和透明饮料中的微生物的生长繁殖。...
54 QB/T 5587-2020食品加工机械 脉冲强光杀菌机 本标准规定了脉冲强光杀菌机的型号、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以脉冲强光为杀菌方式,对食品、包装材料的表面进行杀菌的脉冲强光杀菌机。 本标准也可用于医药、日化等行业。...
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DPCD的杀菌机理可能是对微生物细胞造成了机械损伤、细胞及细胞膜的破坏以及细胞内成分的泄漏或失活、胞内pH值的降低等。>>高密度二氧化碳对微生物具有良好的杀菌效果,其中包括假单胞菌、链球菌、沙门氏菌、埃希氏肠杆菌、李斯特氏菌、葡萄球菌、梭状芽孢杆菌、肠球菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌、真菌、微生物孢子等。细菌、真菌对高密度二氧化碳较敏感,与微生物孢子相比更易被灭活。...
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